İstanbul'un Mayıs Ayı Sebze ve Meyve Karnesi Belli Oldu: Zirvede Karpuz ve Domates Var

İstanbul Büyükşehir Belediyesi ve ilgili hal müdürlüklerinden derlenen verilere göre, megakentte mevsim geçişlerinin yaşandığı Mayıs ayı boyunca tüketim alışkanlıkları netleşti. Havaların ısınmasıyla birlikte ferahlatıcı etkisi nedeniyle karpuz, meyve reyonlarında en çok rağbet gören ürün olarak listenin ilk sırasına yerleşti. İstanbulluların sofralarından eksik etmediği karpuz, özellikle hafta sonu alışverişlerinde pazar ve market sepetlerinin vazgeçilmezi oldu. Sebze kategorisinde ise mutfakların temel taşı olan domates, liderliğini korumaya devam etti. Kahvaltılardan akşam yemeklerine kadar geniş bir kullanım alanına sahip olan domates, Mayıs ayı boyunca en yüksek satış hacmine ulaşan sebze oldu. Uzmanlar, mevsim normallerinin üzerinde seyreden sıcaklıkların, taze sebze ve meyve tüketimini doğrudan etkilediğini belirtirken, İstanbulluların sağlıklı ve doğal beslenme eğiliminin de bu tercihlerde etkili olduğunu vurguluyor. Öte yandan, tüketim verileri sadece popüler ürünleri değil, aynı zamanda lojistik süreçlerin de önemini ortaya koyuyor. İstanbul haline günlük olarak giren binlerce ton ürün, kentin dört bir yanındaki semt pazarlarına ve market zincirlerine dağıtılarak vatandaşın taze gıdaya erişimi sağlanıyor. Mayıs ayındaki bu yoğun talep artışının, Haziran ayında yaz meyvelerinin çeşitlenmesiyle birlikte farklı bir ivme kazanması bekleniyor.