İstanbul'un Mayıs Ayı Sebze ve Meyve Karnesi: Zirvede Karpuz ve Domates Var

İstanbul Büyükşehir Belediyesi ve ilgili tarım kuruluşlarının verilerine göre, megakentte Mayıs ayı itibarıyla sebze ve meyve tüketim alışkanlıkları netleşti. Mevsim geçişlerinin yaşandığı bu dönemde, sıcaklıkların artmasıyla birlikte İstanbulluların taze ürünlere olan talebi belirgin bir artış gösterdi. Meyve kategorisinde yazın habercisi olan karpuz, yüksek su oranı ve ferahlatıcı etkisiyle listenin ilk sırasında yer alarak İstanbulluların en çok tercih ettiği meyve oldu. Sebze tarafında ise mutfakların vazgeçilmezi olan domates, Mayıs ayında da liderliğini korudu. Kahvaltılardan akşam yemeklerine kadar geniş bir kullanım alanına sahip olan domatesin, hem yerli üretimin artması hem de fiyat dengelenmesiyle birlikte tüketim oranlarında zirveye oturduğu belirtiliyor. Uzmanlar, mevsimsel beslenmenin önemine dikkat çekerek, bu dönemde tüketilen taze ürünlerin besin değerlerinin yüksek olduğunu vurguluyor. Veriler, İstanbulluların sadece temel gıdalara değil, aynı zamanda mevsim meyvelerine de yoğun ilgi gösterdiğini kanıtlıyor. Özellikle semt pazarları ve market zincirlerinden alınan veriler, karpuz ve domatesin İstanbul'un genel tüketim sepetinde en büyük payı aldığını gösterirken, önümüzdeki aylarda bu eğilimin çeşitlenerek devam etmesi bekleniyor.